近日，十堰市市场监督管理局针对近期抽检的四类、共100批次食品，发布食品安全监督抽检信息公告(2021年第1期)。公告显示，有9家商户销售的黄酒、腊肉为不合格产品。
抽检信息公告
此次抽检的食品中，由茅箭区火车站全兆红商店销售的洑汁酒，茅箭区龚家湾土曲房县黄酒店销售的黄酒、陈家岗市场宋氏关东酒行销售的老太太鲜黄酒、东风大道诚源副食水果店销售的房县鲜黄酒，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检验项目不合格。
据了解，甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，作为非营养型甜味剂，可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等各种食品中。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)中规定了食品中甜蜜素的最大使用量。消费者如果长期过度食用甜蜜素超标的食品，可能会对身体造成危害。甜蜜素不合格的原因可能是厂家对生产工艺控制不当，违规超范围或超限量使用甜蜜素。
张湾区聪欣水产冷冻经营部销售的腊鸡，张湾区东岳市场老余土猪肉店、牛记肉品商铺销售的腊肉，以及茅箭区五堰李久胜水产品店销售的腊鸭和腊肉，老虎沟市场李腊花销售的腊肉，过氧化值(以脂肪计)检验项目均为不合格。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。食品安全国家标准规定了食用油中过氧化值的最大限量值。过氧化值超标的原因，可能是该食用油已经变质，或者在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。
以上食品的检验机构均为华测检测认证集团股份有限公司。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
对抽检中发现的不合格产品，十堰市市场监督管理部门已督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
（来源：十堰广播电视台）
